Vrlo je važno gde držite sirovo meso u frižideru kako biste izbegli potencijalno trovanje bakterijama
Istraživanje je pokazalo da bi većina ljudi mogla biti izložena riziku od bolesti poput kampilobaktera i E. coli jednostavnim skladištenjem hrane u frižider na pogrešan način.
Sada je stručnjak za skladištenje hrane izdao zdravstveno upozorenje nakon što je nova statistika otkrila da više od polovine ljudi drži sirovo meso u pogrešnom delu svog frižidera, što bi moglo dovesti do unakrsne kontaminacije i potencijalnog trovanja hranom.
Sara Heps kaže da se sirovo meso uvek mora čuvati na donjoj polici frižidera umotanu u foliju ili poklopljeno u posudi.
To nije samo zato što je to najhladniji deo vašeg frižidera, već zato što takođe znači izbegavanje bilo kakvih sokova koji sadrže štetne bakterije koji kapaju s police na policu i kontaminiraju drugu hranu.
Studija je takođe otkrila da 20 posto ljudi priznaje da koristi srednju policu za skladištenje sirovog mesa, što stručnjaci upozoravaju da povećava rizik od kontaminacije mesnih sokova stvari koje se nalaze na polici ispod.
Još sedam posto koristi gornju policu, a 12 posto reklo je da koriste donje fioke za skladištenje mesa, iako su one posebno dizajnirane za voće i povrće.
U međuvremenu, ukupno pet posto reklo je da koristi police na vratima, za koje stručnjaci upozoravaju da bi ih trebalo koristiti samo za artikle s dužim rokom trajanja, a na kraju, 10 posto je reklo da ne zna gde da skladišti sirovo meso.
