Bez obzira da li više volite punomasno ili obrano mleko i u kakvom je pakovanju, način skladištenja može značajno da promeni njegov rok trajanja i ukus.
Važno je napomenuti da se ne radi samo o temperaturi frižidera, već i o načinu na koji se mleko rukuje i čuva, što može pomoći da se spreči njegovo kvarenje. Jednostavne promene, kao što je položaj u frižideru i način zatvaranja ambalaže, mogu značajno produžiti svežinu mleka.
Kako da mleko duže ostane sveže?
Iako je rok trajanja na pakovanju koristan, vaša čula – miris i ukus – često su najpouzdaniji pokazatelji svežine. Ako tražite efikasne metode za produženje roka trajanja vašeg mleka, postoji nekoliko jednostavnih trikova koje možete primeniti.
Specijalista za skladištenje u svemirskoj stanici Vlatka Lake rekla je za Express da jedan od načina da mleko ostane sveže uključuje dodavanje jednostavnog kuhinjskog sastojka.
Preporučuje čuvanje mleka na temperaturi od oko 3 stepena Celzijusa, koje se obično nalazi na donjoj polici frižidera, bliže poleđini. Čuvanje mleka u zadnjem delu frižidera pomaže u održavanju stabilne temperature. Izlaganje vazduhu takođe ubrzava kvarenje, tako da je ključno da mleko bude dobro zatvoreno i stalno u frižideru.
Iako datum „upotrebe do“ daje smernice, čula kao što su miris i ukus su često tačniji pokazatelji svežine. Ako želite da produžite rok trajanja mleka, možete ga zamrznuti pre isteka roka trajanja.
„Prebacite mleko u hermetički zatvorenu posudu ili posude za kockice leda za zamrzavanje. Samo pazite da ne zamrznete mleko kojem je istekao rok trajanja. Takođe, malo ljudi zna da dodavanjem prstohvata soli vašem mleku možete produžiti rok trajanja“, rekla je Vlatka Lejk.
Sodeluje kao konzervans i sprečava brzo kvarenje, a u tako malim količinama nećete osetiti promenu u ukusu.
