Samo ako ga skladištite ovako luk će ostati svež i do šest meseci
Luk je osnovno povrće u mnogim obrocima. Međutim, kada se ne koristi cela glavica, ostatak se oblaže aluminijumskom ili providnom folijom – a to nije dobar izbor.
Takođe, ne preporučuje se da ga držite u frižideru, jer luk „ne voli“ niske temperature. Ne bi trebalo da ga držite u blizini drugog povrća ili voća.
Ako imate ostavu, preporučuje se da u njoj čuvate luk jer vazduh cirkuliše, a ventilacija je i te kako bitna za čuvanje luka.
Luk se može kupiti u plastičnim vrećicama ili pojedinačno, a ako ga kupujete u vrećici, važno je da ga izvadite pre skladištenja.
Uprkos otvorima za ventilaciju u vrećici, oni nisu dovoljni da luk ostane svež, pa ga izvadite i stavite u mrežastu vrećicu. Tako se održava bolji protok vazduha, održava se nivo vlage, a ova metoda se može primeniti i na drugim namirnicama.
(superzena.b92.net)
