Iako možda deluje da neku hranu treba držati u frižideru, zapravo nije ispravno
Sveža hrana i ideja o tome šta frižider čini za naše namirnice nije uvek onakva kakvu zamišljamo. Da, frižider može mnogo namirnica da održava svežim neko vreme, ali to ne znači da je za svaku namernicu isto.
Ne radi se samo o tome da li će se nešto očvrsnuti zbog hladnoće, već hladna temperatura utiče na ukus, neke namirnice brže kvari, a i postoji zbog toga velika šansa da se neke bakterije rašire na ostale namirnice u frižideru.
Paradajz
Povrće puno hranljivih materija kao paradajz uspeva na toploti i nepovoljno je za hladnu temperaturu. Frižider će mu „ubiti“ slatkoću, zaustavlja se proces zrenja i gubi ukus.
Hleb
Znamo osećaj da ne želimo da savršeno dobra vekna hleba propadne. Međutim, suprotno popularnom verovanju, odlaganje hleba u frižider nije najidealniji način da mu produžite „život“.
Beli luk
Pored toga što postaje poput gume i ubuđa se, beli luk na kraju proklija u frižideru, prenosi „Delish.com“.
Banana
Hladna temperatura usporava proces sazrevanja banana. Ako nameravate da pojedete svoju tek kupljenu gomilu u roku od nekoliko dana, najbolje je da ih samo čuvate na sobnoj temperaturi.
Crni i crveni luk
Luk ne reaguje dobro na vlagu, postaje mekan i brzo se ubuđa zbog vode koju apsorbuje kada se čuva u frižideru.
Med
Sa prirodnim konzervansima koji ga održavaju svežim neograničeno vreme, med ima najbolji ukus kada ga ostavite na sobnoj temperaturi sve dok je čvrsto zatvoren. Čuvanje u frižideru ga zapravo kristalizuje, pretvarajući ga u formu koja liči na testo i otežava vađenje iz tegle.
(Ona.rs)
