Mikrotalasna pećnica je sjajan pomagač u kuhinji jer za samo par minuta podgreva hranu, pa čak i za pripremu nekih jela, ali je važno znati koje namirnice nisu idealne za upotrebu u njoj.
Iako neke namirnice izgledaju bezopasne, bolje je izbegavati zagrevanje u mikrotalasnoj pećnici.
Prve na listi su čili papričice. Ljute, narandžaste ili zelene paprike sadrže jedinjenje zvano kapsaicin koje može da ispari u mikrotalasnom vazduhu. Otvaranjem vrata mikrotalasne pećnice izlažete se isparenjima koja mogu iritirati pluća, grlo, oči i nos.
Na listi „izbegavajte” su i tvrdo kuvana jaja. Kada se kuvano jaje zagreje u mikrotalasnoj pećnici, postoji opasnost od eksplozije prilikom sečenja. Para koja se ne može osloboditi iz belanaca povećava pritisak, a sečenjem jajeta može se brzo osloboditi para, što može dovesti do opekotina.
Pazite
Zatim sledi upozorenje za šolju vode. Iako je primamljivo brzo zagrejati vodu za čaj u mikrotalasnoj pećnici, to može dovesti do pregrevanja vode. Iako mehurići možda nisu vidljivi, mogu se formirati, posebno kada dodate kesicu čaja, kašiku ili jednostavno promešate vodu, pa čak i eksplodiraju u retkim slučajevima.
Na kraju, treba izbegavati zagrevanje paradajz sosa u mikrotalasnoj pećnici. Često se prska zbog toplote i pare koju proizvodi. Para se nakuplja, ponekad čak i prodire kroz zidove mikrotalasne pećnice, a sos može eksplodirati kada se meša, što može izazvati opekotine i nered.
