Svi koji su boravili u Turskoj bili su svedoci da oni više piju čaj nego kafu. Ipak, kada je piju, a naravno nije retkost, imaju običaj da dodaju dva sastojka, koja kafi daju posebnu čar.
Naime, oni koji su imali prilike da posete i turska sela, van poznatih odmarlišta, bili su iznenađeni kada su videli u jednom malom selu u Turskoj kako piju prvu jutarnju kafu
Naime, meštani ovu kafu nazivaju „napitkom dugog života“. Oni jednom nedeljno u domaću kafu (tursku) dodaju pola kašičice prirodnog meda i malo limunovog soka.
U Turskoj se smatra da ovako spremljena kafa ima umirujuće dejstvo na telo. Med, koji sadrži fruktozu i glukozu, veoma dobro pomaže jetri i smanjuje šećer u krvi.
Limun snižava pritisak i jača imunitet. Zbog svih ovih korisnih svojstava, ovaj napitak se i zove „napitak dugovečnosti.“
Priprema: Zakuvajte srednju jaku kafu, a zatim je preručite u šoljicu. Kada se malo prohladi dodajte joj med i nekoliko kapi limuna.
Ovaj napitak popijte barem jednom nedeljno, ne češće od toga.
