Kao saradnik National Geographica, višestruki autor bestselera Njujork Tajmsa i nosilac tri Ginisova svetska rekorda u biciklizmu, Dan Buetner zna mnogo toga o avanturama
On je istražio ceo svet i otkrio pet mesta na svetu pod nazivom Plave zone, gde su ljudi najzdraviji i žive najduže.
Osim što je naučio šta oni u Plavim zonama jedu za dugovečnost, otkrio je i kako žive srećnije živote, kao i emocionalne veze koje dolaze u obzir u kontekstu ukupnog zdravlja. Ovo su tri uobičajene navike ljudi koji žive u Plavim zonama, prema njegovim bliskim zapažanjima:
1. Ne vežbaju
Suprotno onome što možda mislite, oni ne vežbaju, što ne znači da nisu aktivni. Buetner kaže da su tamo zapravo toliko aktivni da ne moraju ni da odvajaju vreme za sport ili jogu.
– Žive na mestima gde je svaki odlazak na posao, ili kod prijatelja, ili na večeru prilika za šetnju – kaže on.
Štaviše, dodaje, oni ubrzavaju puls samo obavljajući svakodnevne kućne aktivnosti.
– Nemaju ‘dugme’ za poslove u dvorištu, kućne ili kuhinjske poslove. Mese testo za hleb ili ručno melju kukuruz – objašnjava Buetner. Dakle, oni su stalno aktivni, dovoljno da im produže životni vek.
2. Jedu puno ugljenih hidrata
A kada je u pitanju ono što jedu, u Plavim zonama je zasupljena biljna ishrana, a 90% do 100% njihove ishrane su ugljeni hidrati, kaže Buettner. Generacijama su jeli ono što mi zovemo složeni ugljeni hidratei. Većina onoga što jedu su žitarice, pasulj ili krtole poput slatkog krompira. Oni ne demonizuju ugljene hidrate kao neki.
– Ugljeni hidrati su najgora reč u američkom jeziku jer su i lizalice i sočivo ugljeni hidrati. I mi se zbunimo – objašnjava Buetner. Ishrana Plave zone je prvenstveno biljna i bogata ugljenim hidratima. Ako pratite plan ishrane sa malo ugljenih hidrata i želite da se okušate u ishrani za dugovečnost, možda bi trebalo da budete kao oni i da u svoj tanjir dodate slatki krompir ili dva
3. Druže se
Poslednja, i verovatno najvažnija stvar prema Buettneru je navika Plave zone da provodi vreme sa prijateljima – dobrim prijateljima. Buettner napominje da je bliska grupa prijatelja koji podržavaju ključna za dugovečnost
– Niko o dugovečnosti ne razmišlja kao o dodavanju prijatelja – kaže on. Ali stvarno ulaganje napora u stvaranje grupe od četiri ili pet ljudi koji vas zaista hrane je verovatno najmoćnija stvar koju možete da učinite kako biste dodali godine svom životu, objašnjava on. S druge strane, Buetner kaže da loši prijatelji mogu učiniti upravo suprotno, prijatelji koji vas povlače i podstiču na nezdravo ponašanje zapravo mogu da skrate vaš životni vek.
Ne postoje eliksiri, pilule ili režimi vežbanja. Njihov izvor mladosti je zapravo vrlo jednostavan – ostati aktivan; unos ugljenih hidrata na bazi biljaka i druženje sa prijateljima. Ove stvari, ili navike, zaista mogu da produže život, prenosi MBG.
