Ništa ne asocira na hladnu jesen kao miris pečenih kestena.
Ali ako mislite da ih teško pripremiti kod kuće, varate se. Uz trik sa kesom za pečenje u rerni možete da pripremite savršene kestene i posebno za praznike obradovati i ukućane i goste.
Sveže kestene (750 g) ubacite i posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite da se namače 15 minuta. Zatim ih dobro isperite i ocedite, pa svaki plod zarežite u obliku slova x sa donje strane. Kestene zatim ubacite u kesu za pečenje, dobro je zatvorite i čačkalicom izbušite 2-3 rupice na kesi. Stavite u pleh i pecite 25-30 minuta na temperaturi od 220 stepeni Celzijusa.
Bonus savet: Kada kupujete sveže kestene, odaberite plodove sjajne površine i bez vidljivih oštećenja ljuske. Kada ih uzmete u ruku, težina treba da odgovara njihovoj veličini. Izbegnite kestene koje imaju šuplji zvuk kad ih tresete. Ubrane ili kupljene kestene čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
