Suva kobasica spada među tražene prerađevine koje su u mnogim domovima redovno na trpezi.
Ovu metodu su koristile naše bake, a vrlo je jednostavna Ali, nije lako ogoluti njen iritantni omot. Koliko god da se trudimo, ne uspevamo, a pritom je nerviramo.
Stoga, donosimo vam jedan trik koji će vam skratiti muke.
Jednostavno stavite je kratko pod mlaz vruće vode. Toplota će opustiti opnu i glatko ćete je skinuti sa kobasice.
Ipak, kada kupujete kobasice ili salame, morate da obratite pažnju i na sledeće detalje:
Kao prvo, ako je površina kobasice ili salame lepljiva, a ne glatka i sjajna, nemojte je kupovati. Promena boje na rubovima u tamniju, sivkastu ili zelenkastu pokazuje da je reč o proizvodu koji nije svež ili nije dobro skladištena, te postoji mogućnost da je počela da se kvari.
Takođe, ako odlučite da kobasice stavite u duboko zamrzavanje, imajte na umu da ih tamo ne bi trebalo držati duže od dva meseca jer će izgubiti na kvalitetu ukusa i teksturi.
