Da bi meso bilo mekano i sočno nakon pripreme, posegnite za ovim trikom
Srbi ne mogu da zamisle ručak bez mesa, a koju god vrstu izaberete može da se desi da preterate sa prženjem ili pečenjem.
Biftek i krmenadle su najkomplikovaniji za pripremu, jer ako ih ostavite samo minut duže može da se desi da prekuvate i da se meso stvrdne. Tada gubi na ukusu, ali postoji sjajan trik koji će vam pomoći da omekšate meso.
Sve što treba da uradite jeste da meso kratko kuvate na pari. Uzmite duboku šerpu i napunite je vodom, a preko stavite cediljku. Pazite da ne dodiruje vodu i unutra stavite meso. Takođe, možete da dodate malo vode u tepsiju i da pržite ili pečete meso još par minuta, ali u tom slučaju poklopite posudu, piše Stvar ukusa.
