Iznenadiće vas njihova moć – probajte ovih 5 jestivih cvetova iz vaše bašte koji čuvaju zdravlje!
Da li ste znali da neki od najlepših cvetova koje viđate svakodnevno mogu da se nađu na vašem tanjiru i doprinesu zdravlju? Mnoge biljke koje nas okružuju kriju neočekivane koristi i mogu se koristiti kao hrana, ali uz obaveznu dozu opreza i konsultacije sa stručnjacima, prenosi espreso.co.rs.
U poslednjih nekoliko godina, jestivo cveće postaje pravi hit u gastronomiji, iako ga pojedine kulture, naročito u Aziji i na Bliskom istoku, koriste vekovima. Cvetovi se najčešće jedu kao povrće ili začin, ali je važno zapamtiti da nisu sve vrste bezbedne za konzumaciju. Neki cvetovi mogu biti toksični, dok se drugi smeju jesti samo u malim količinama. Kada ih koristimo umereno, jestivi cvetovi mogu doprineti boljem zdravlju, ali nikako ne treba da zamene medicinsku terapiju.
Evo nekoliko cvetova čija konzumacija može doprineti vašem zdravlju:
1. Hibiskus
Čaj od hibiskusa je poznat po blagotvornim svojstvima, ali i sam cvet je jestiv. Prema nekim studijama, hibiskus može doprineti snižavanju krvnog pritiska i holesterola, iako su potrebna dodatna istraživanja da bi se tačno utvrdio njegov uticaj na kardiovaskularni sistem.
2. Maslačak
Ovaj žuti cvet koji često smatramo korovom zapravo je pravi izvor zdravlja! Svi njegovi delovi – cvet, koren, stabljika i listovi – mogu se jesti. Maslačak ima antioksidativna i antiupalna svojstva, a poznat je i po pozitivnom dejstvu na metabolizam masti, regulaciju šećera i holesterola, kao i na zdravlje jetre i imunitet.
3. Lavanda
Neodoljivi miris lavande mnogi povezuju sa smirenjem i boljim snom. Međutim, lavanda se može koristiti i kao začin u slatkim jelima. Ovaj cvet pomaže u smanjenju stresa i anksioznosti, što ga čini idealnim sastojkom u desertima.
4. Neven
Iako je poznat kao sastojak prirodnih krema, neven je i jestiv. Njegovi cvetovi su bogati flavonoidima i antioksidansima koji štite od oksidativnog stresa. Takođe, neven ima antiupalna i antivirusna svojstva, što ga čini vrednim dodatkom ishrani.
5. Kamilica
Čaj od kamilice poznat je kao prirodni lek protiv stresa i problema sa varenjem. Međutim, cvetovi kamilice mogu se koristiti i u kulinarstvu, dodajući poseban ukus jelima. Ublažavaju upale, smanjuju stres i poboljšavaju kvaliteta sna.
Uvođenje jestivog cveća u ishranu može biti zanimljiv i koristan način da poboljšate svoje zdravlje. Ipak, budite oprezni – pre nego što probate neki cvet, obavezno se informišite o njegovoj bezbednosti i preporučenim količinama.
