Kada ste poslednji put proverili temperaturu svog frižidera? Ako niste sigurni, možda je vreme da to uradite. Stručnjaci upozoravaju da pogrešno podešena temperatura može dovesti do bržeg kvarenja namirnica i razvoja bakterija, dok optimalno podešavanje omogućava dužu svežinu namirnica i njihovu bezbednu potrošnju.
Prema istraživanju koje su sproveli naučnici sa Univerziteta RMIT u Australiji, većina ljudi ne obraća dovoljno pažnje na temperaturu u svom frižideru. Dr Bavna Midha, koja je učestvovala u istraživanju, naglašava da je preporučena temperatura frižidera između 2 i 7 stepeni Celzijusa, jer se bakterije na višim temperaturama brže razmnožavaju.
S druge strane, preniske temperature takođe mogu izazvati kvarenje hrane, što znači da ni previše hlađenja nije idealno.
Kako pravilno podesiti temperaturu?
Podešavanje frižidera je jednostavno – većina uređaja ima točak za kontrolu temperature koji treba podesiti na željenu vrednost. Međutim, važno je znati da promenama temperature može biti potrebno i do 24 sata da se potpuno stabilizuju.
„Podešavanjem frižidera na ispravan temperaturni opseg, obezbeđujete da hrana ostane sveža i sprečavate rast bakterija“, objašnjava Amanda Lorenzini, stručnjak za frižidere na AO.com.
Koliko često otvarate frižider?
U domaćinstvima sa decom temperatura se često menja jer se frižider može otvoriti i do 20 puta dnevno, što može uticati na stabilnost sistema za hlađenje.
Kada je reč o zamrzivaču, stručnjaci preporučuju temperaturu između -15 i -20 stepeni Celzijusa. Ovaj asortiman obezbeđuje optimalno očuvanje hrane bez nepotrebne potrošnje električne energije. Svaki stepen iznad ovog opsega povećava potrošnju električne energije, što se može odraziti na račune za energiju.
Stoga, provera i pravilno podešavanje temperature frižidera i zamrzivača može značajno uticati na kvalitet hrane, bezbednost i uštedu energije. Vredi odvojiti trenutak da uradite ovu jednostavnu, ali korisnu proveru.
(Klik.hr)
