Sa nedostatkom gvožđa u krvi, tačnije anemijom susreću se mnogi. Održavanje ravnoteže hemoglobina je veoma važno za borbu protiv virusa i bakterija. A ukoliko na vreme ne reagujete i nešto ne učinite po tom pitanju mogli biste lako da narušite svoje zdravlje.
Nutricionista Strahinja Kukić za RTS „Ordinaciju“ objasnio je glavne greške koje se prave, a dovode do anemije. Kao prvo, Strahinja se osvrnuo na omiljeni napitak mnogih Srba, a to je kafa.
„U osnovi naša najčešća navika jeste kafa posle obroka i u suštini kafa zna da spreči apsorpciju gvožđa, posebno ako se kombinuje sa mlekom i stvara lošu atmosferu u crevima“, objasnio je nutricionista, a zatim otkrio drugu pogrešnu naviku. U pitanju je jedenje s nogu!
„Jedenje s nogu dovodi do toga da se ne luči dovoljno pljuvačke i želudačne kiseline koje su ključne za odvajanje gvožđa iz hrane i čuvanja vitamina B, tačnije vitamina B12“, dodao je Strahinja.
Ukoliko mučite muku sa manjkom gvožđa u organizmu, evo koje namirnice su bogate njime: govedina, svinjetina, piletina, riba (losos, tuna, smuđ), morski plodovi
„Namirnice životinjskog porekla delovaće na sve parametre, te životinje imaju krv, a odatle mi uzimamo njihovu krv i apsorbujemo. Namirnice poput džigerice i govedine imaju u sebi B vitamine i imaju dovoljnu količinu gvožđa“, istakao je nutricionista.
S druge strane, prirodnim putem gvožđe možete da unesete u organizam i pomoću namirnica biljnog porekla kao što su: spanać i kelj, suvo voće (grožđe i kajsije), sočivo, pasulj, obogaćene žitarice i pirinač, cvekla.
Takođe, na pitanje koliko puta nedeljno treba da jedemo meso, nutricionista je objasnio da može i svakog dana, ali ne u ogromnim količinama: „Neka to bude veličine šake, dakle sto grama“, rekao je on za kraj, piše Mondo.
