Peršun je biljka koja se zbog svog svežeg i blagog ukusa često koristi kao začin jelima. Međutim, njegova upotreba daleko prevazilazi ulogu samo začina. Ova biljka je bogata hranljivim materijama i ima brojne zdravstvene prednosti, što je čini neophodnim dodatkom vašoj kuhinji i kućnoj apoteci, piše Green.hr.
Nutritivna vrednost peršuna:
• Vitamin A: Neophodan za zdravlje očiju i imuni sistem.
• Vitamin C: Snažan antioksidans koji jača imunitet i pomaže u borbi protiv slobodnih radikala.
• Vitamin K: Neophodan za zdravlje kostiju i pravilno zgrušavanje krvi.
• Folna kiselina: Važna za trudnice jer podržava razvoj fetusa.
• Gvožđe: ključno za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i prevenciju anemije.
• Kalcijum: Neophodan za zdravlje kostiju i zuba.
Zdravstvene koristi:
Poboljšava varenje: Čaj od peršuna može pomoći u ublažavanju probavne smetnje, smanjenju nadimanja i promovisanju zdravog varenja. Njegova svojstva podstiču proizvodnju želudačnih sokova i enzima koji pomažu u razgradnji hrane.
Prirodni diuretik: Peršun deluje kao prirodni diuretik, pomažući telu da se oslobodi viška tečnosti i toksina. Ovo svojstvo može biti korisno za smanjenje otoka i poboljšanje funkcije bubrega.
Anti-inflamatorno: Peršun sadrži flavonoide i antioksidante koji imaju antiinflamatorna svojstva. Ove supstance pomažu u smanjenju upale u telu, što može biti korisno za stanja kao što je artritis.
Jačanje imunog sistema: Visok sadržaj vitamina C u peršunu stimuliše proizvodnju belih krvnih zrnaca, jača imuni sistem i povećava otpornost na prehlade i infekcije.
Druge upotrebe peršuna
Lična nega: Ekstrakti peršuna se mogu koristiti u kozmetici za pravljenje tonika za lice koji pomažu u smanjenju crvenila i iritacije kože.
Osveživač daha: Žvakanje svežeg peršuna može pomoći u neutralisanju lošeg zadaha, zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima.
Dekoracija doma: Zbog svog svežeg mirisa, peršun se može koristiti kao prirodni osveživač vazduha.
Sastojci:
• 1 litar vode
• 1/4 šolje svežeg peršuna (iseckan)
• Med ili limun po želji
Priprema: U šerpi prokuvati vodu. U vrelu vodu dodajte seckani peršun. Smanjite toplotu i ostavite da lagano krčka 10 minuta. Procedite čaj i po želji dodajte med ili limun. Pijte toplo ili hladno za poboljšanje varenja i detoksikaciju organizma.
Tonik za lice od peršuna
Sastojci:
• 1 šolja svežeg peršuna (iseckan)
• 2 šolje vode
• 1 kašika jabukovog sirćeta (opciono)
Priprema: Prokuvati vodu i dodati seckani peršun. Smanjite toplotu i ostavite da lagano krčka 15 minuta. Ohladite i procedite tečnost. Po želji dodajte kašiku jabukovog sirćeta. Sipajte toner u bocu sa raspršivačem i koristite ga kao osvežavajući sprej za lice.
Maska za kosu od peršuna
Sastojci:
• 1 šolja svežeg peršuna (iseckan)
• 1/2 šolje maslinovog ulja
• 1 kašika meda
Priprema: U blenderu izmiksajte peršun i maslinovo ulje dok ne dobijete glatku pastu. Dodajte med i dobro promešajte. Nanesite smešu na kosu i kožu glave, nežno masirajući. Ostavite masku da deluje 30 minuta, a zatim isperite i operite kosu šamponom.
