Kafa je omiljeni napitak u kome uživaju milioni ljudi širom sveta zbog njenog bogatog ukusa, kofeinskog učinka i njenih drugih blagodeti. Međutim, ona je i mnogo više od samog jutarnjeg užitka.
Naime, ispostavilo se da dodavanjem kurkume u vašu jutarnju kafu ne samo da možete da poboljšate njen ukus, već potencijalno i da ubrzate vaš metabolizam.
Kurkuma, sa svojim zemljanim i blagobiberastim ukusom je začin koji je stekao popularnost i zbog potencijalnih zdravstvenih koristi. Pa iako nije njen tradicionalni saputnik, mnogi su počeli su da sipaju kurkumu u svoju kafu.
– Kurkuma sadrži aktivno jedinjenje zvano kurkumin, koje je u poslednje vreme čest predmet istraživanja zbog njegove potencijalne uloge u jačanju metabolizma. Prema nekoliko studija kurkumin je povezan sa smanjenjem obima struka, indeksa telesne mase (BMI) i telesne težine – navodi Bergerova.
Savet: Ukoliko dodajete kurkumu u kafu, obavezno dodajte i malo crnog bibera, jer je on ključan za bolju apsorpciju kurkumina.
