Seme od ove biljke se nalazi svuda, a niko neće da ga jede – snižava pritisak, jača srce i blagotvorno utiče na kožu i kosu!
Iako nisu toliko prisutne u svakodnevnoj ishrani, semenke suncokreta predstavljaju izuzetno zdrav dodatak ishrani. Najčešće ih nalazimo u hlebu i pecivima, ali one mogu biti i ključni sastojak u pripremi raznih jela koja pozitivno utiču na zdravlje, prenosi danas.rs.
Semenke suncokreta bogate su biljnim proteinima, jer 100 grama sadrži 23 grama proteina, 49% masti i oko 8 grama dijetalnih vlakana. Takođe, ove semenke su izvor omega-3 masnih kiselina, vitamina E, vitamina B-kompleksa, kao i minerala poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, kalijuma i cinka.
Međutim, treba imati na umu da su veoma kalorične, sa 584 kalorije na 100 grama. Preporučuje se umerena konzumacija, otprilike 30 grama dnevno.
Neke od prednosti semenki suncokreta uključuju:
– Dijetalna vlakna koja snižavaju krvni pritisak i loš holesterol
– Poboljšavaju cirkulaciju
– Omega-3 masne kiseline koje povoljno utiču na zdravlje srca i krvnih sudova
– Antiinflamatorno dejstvo koje jača imunitet
– Visok sadržaj vitamina E koji povoljno utiče na izgled kože i kose
Da biste očuvali sve njihove nutritivne vrednosti, čuvajte ih u frižideru ili zamrzivaču u hermetički zatvorenoj posudi.
Semenke suncokreta možete koristiti u raznim jelima – pečene u tiganju sa začinima, kao hrskavi dodatak salatama, ili izmiksane u namaz ili kremasti sos za testenine. Takođe, namaz od suncokretovih semenki može biti odlična alternativa puterima od orašastih plodova, naročito ako imate alergije. Možete ga koristiti u kolačima, granoli ili čak napraviti pljeskavice od povrća.
