Doručak od jaja je jednostavan, hranljiv i ukusan obrok kojim možete započeti dan na pravi način
Jaja su svakako nezaobilazni sastojak u mnogim kuhinjama, koristeći se često u pripremi raznovrsnih jela. Kada je nemate mnogo vremena, a želite da napravite zdrav obrok, jaja su uvek pouzdana opcija.
Omlet je jedan od omiljenih izbora za mnoge obroke – od doručka do večere, a mi vam predstavljamo recept za pravi francuski omlet koji morate probati.
Sastojci:
- Čedar sir
- Šunka
- 2 jaja
- 2 kašike vode
- 1 kašičica putera
- so
- biber
Priprema francuskog omleta:
- Umutite jaja u posudi, pa im dodajte vodu, so i biber prema ukusu, temeljno ih promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Zagrejte puter u tiganju prečnika 16-20 cm na umerenoj vatri, dok se puter ne istopi i postane vruć. Paralelno sa time, pripremite sir i šunku, seckajući ih na kockice.
- Pažljivo sipajte smesu jaja u zagrejani tiganj, postepeno je raspoređujući duž ivica tiganja kako bi se formirao pravilan krug.
- Dodajte iseckanu šunku i sir po celoj površini omleta.
- Kada primetite da se donja strana omleta stvrdnjava i počinje lagano da se odvaja od tiganja, nežno preklopite jednu polovinu omleta preko druge.
- Nastavite da pečete omlet još nekoliko minuta, okrećući ga povremeno kako bi se obe strane lepo ispekle i dobile zlatno smeđu boju.
( Glossy, T.M. )
