Iako ga danas (pre)malo konzumiramo, naši preci su ga redovno jeli
Ovsena kaša je najzdraviji doručak na svetu, složili su se nutricionisti. Ali ovde ne govorimo o onim ovsenim pahuljicama sa dodacima, već o pravom „seljačkom“ ovsu ili zobi, žitarici od celog zrna.
Dijetetičarka Bet Červoni ima samo reči hvale o doručku koji u sebi sadrži ovas.
„Ovsena kaša je prepuna proteina i dijetetskih vlakana- dve velike stvari koje su potrebe vašem telu.
Pola šolje ovsa sadrži:
- Mangan: 64% vaše preporučene dnevne količine.
- Bakar: 18% vaše preporučene dnevne količine.
- Vitamin B1 (tiamin): 16% vaše preporučene dnevne količine.
- Magnezijum: 13% vaše preporučene dnevne količine.
- Fosfor: 13% vaše preporučene dnevne količine.
- Cink: 13% vaše preporučene dnevne količine.
- Gvožđe: 10% vaše preporučene dnevne količine.
- Vitamin B5: 9% vaše preporučene dnevne količine.
Kada pogledate ovaj spisak, verovatno vam je jasno zašto se ovsena kaša smatra najzdravijim doručkom.
3 razloga da svako jutro doručkujete ovsenu kašu:
1. Smanjuje holesterol
Istraživanja pokazuju da dnevna činija ovsene kaše može smanjiti vaš nivo ukupnog holesterola i lošeg holesterola koji začepljuje arterije.
2. Pomaže vam da šećer držite u normali
Ovas sadrži mnogo vlakana poznatih kao beta-glukan. Osim što deluje na holesterol, beta-glukan takođe može da uspori apsorpciju glukoze (ili šećera) u krv.
Nakon što pojedete ovsene pahuljice, taj beta-glukan se razlaže u rastvor sličan gelu koji oblaže vaša creva. Taj debeli sloj prirodno usporava brzinu ulaska šećera u vaš krvotok.
3. Odličan je za mršavljenje
Kada pojedete ovsenu kašu osećaj sitosti traje dugo, dugo, što znači da nema grickanja između obroka, a to znači manje kilograma.
Priprema doručka:
Najbolje bi bilo da zob odstoji neko vreme u vodi, oko 5 sati. Procedite pa skuvajte oko pola sata. Tako skuvanu zob možete kombinovati za slana i slatka jela.
Ako mu dodate sir i slaninicu – imaćete doručak koji će vas napuniti energijom.
Ako u zob dodate voće i med – dobićete savršeno zdrav, sladak doručak.
Izbor je na vama.
(Stil)
