Voće i povrće su ključni sastojci uravnotežene ishrane, ali mnoge od ovih namirnica koje svakodnevno konzumiramo mogu biti kontaminirane pesticidima i drugim hemijskim jedinjenjima. Najbolje bi bilo izabrati sezonske, lokalno uzgojene i organske proizvode, koji su generalno čistiji i bezbedniji za zdravlje. Međutim, često nesvesno posežemo za hranom koja može da sadrži ostatke štetnih materija, pišu Aktivni.si.
Zapanjujuće je otkriti koliko se pesticida može naći u nekim od najčešće korišćenih namirnica. Od 2004. godine, neprofitna organizacija Environmental Working Group (EWG) godišnje objavljuje listu voća i povrća sa najvećim sadržajem pesticida, poznatu kao „Prljavih 12“.
Prema ovogodišnjem izveštaju, 75 odsto konvencionalnih uzoraka voća i povrća sadržalo je tragove pesticida, dok su pesticidi otkriveni u čak 95 odsto namirnica „prljavih 12”. Jagode i spanać nastavljaju da drže liderske pozicije, dok je grožđe doživelo najveći skok sa osmog na četvrto mesto.
„Prljavih 12“ za 2024:
Jagode
Spanać
Kupus
Grožđe
Breskve
Kruške
Nektarine
Jabuke
Paprika (ljuta i slatka)
Trešnje
Borovnice
Zeleni pasulj
To ne znači da treba u potpunosti izbegavati navedene namirnice, ali je preporučljivo biti pažljiviji pri izboru. Kad god je moguće, birajte lokalne ili organski uzgojene proizvode kako biste smanjili unos pesticida.
