Mnogi nutricionisti ističu da je doručak najvažniji obrok u toku dana, a važno je da bude hranljiv i bogat proteinima. Ovaj recept je baš takav.
Prolećna kajgana, ne samo što je ukusna, već daje obilje energije za novi dan.
Sastojci:
- 3 jajeta
- 50 g spanaća
- 1 paradajz
- 5 šampinjona
- svež peršun
- 50 g kačkavalja
- so, biber
Priprema:
Jaja umutite, posolite i pobiberite po ukusu.
Iseckajte sitno spanać, pečurke i paradajz na manje kriške, pa dodajte jajima.
Zagrejte ulje i sipajte jaja sa povrćem u tiganj. Pržite par minuta, a onda pažljivo okrenite, pa ispržite i drugu stranu.
Narendajte kačkavalj, pospite ga po omletu dok je još u tiganju, smanjite temperaturu ringle i sačekajte da se kačkavalj rastopi.
Po vrhu pospite peršunom. Poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.
(Espreso/Stvar ukusa)
