Doručak je ključan obrok koji obezbeđuje energiju za ostatak dana. Ipak, nije svejedno šta ćemo prvo uneti u organizam.
Među hranom koja se smatra najštetnijom za konzumaciju na prazan želudac, su sva peciva koja se prave s kvascem. Prema lekarima, takva hrana iritira želudac i uzrokuje prekomerno stvaranje gasova. Takođe, šećer koji se nalazi u pekarskim proizvodima povećava nivo insulina u krvi.
Nutricionisti kafu i sendviče smatraju najgorom opcijom za doručak. Kažu da će i citrusni sokovi i voće na prazan želudac takođe imati negativan efekat jer iritiraju gastrointestinalni trakt. Naime, reč je o hrani koja sadrži kiselinu koja iritira želudačnu sluzokožu, što može dovesti do gastritisa, čira i drugih problema.
Čak je i banane štetno jesti na prazan želudac. One povećavaju opterećenje srca i remete ravnotežu kalijuma i magnezijuma u telu, stoga ih je uvek bolje pojesti nakon jela.
Još jedna štetna hrana za početak dana su fermentisani mlečni proizvodi. Uprkos sadržaju bakterija važnih za telo, ne donose nikakvu korist. Kako objašnjavaju stručnjaci, „mikroorganizmi jednostavno umiru u hlorovodičnoj kiselini koja se preko noći nakupila u želucu“.
