Ishrana igra važnu ulogu kada je u pitanju naše zdravlje. Ima veliki uticaj na opšte zdravlje i dobrobit, a poznato je da neke namirnice povećavaju ili smanjuju rizik od određenih stanja ili bolesti. To uključuje dve vrste hrane za koje naučnici tvrde da bi mogle imati veliki uticaj na potencijalno smrtonosne bolesti, smanjujući rizik od demencije, raka i srčanih bolesti.
Redovno dodavanje ovih namirnica u našu ishranu moglo bi nam čak pomoći da živimo duže, pokazuju istraživanja. Kako prenosi The Times, superhrana koju bi trebalo da jedemo češće spada u dve vrste hrane: lisnato povrće i orašaste plodove.
1. Zeleno lisnato povrće
Zeleno lisnato povrće uključuje namirnice kao što su spanać, kelj, kupus i zelena salata. Smatraju se osnovnom hranom za mozak zbog svojih esencijalnih hranljivih materija, uključujući vitamin K, lutein i folat, i niz korisnih biljnih flavonoida. Oni su takođe izvor nitrata, jedinjenja koja telo pretvara u nitrit, koji opušta i širi krvne sudove kako bi stimulisao protok krvi u srce, mozak i mišiće.
Nutricionisti sa Univerziteta Rush u Čikagu otkrili su da dnevna porcija lisnatog povrća usporava kognitivni pad povezan sa starenjem.
Ljudi koji su jeli dve ili više porcija obično su imali pamćenje i sećanje na nekoga 11 godina mlađeg. Prošle godine, velika studija koju je podržao Svetski fond za istraživanje raka, u kojoj je učestvovalo više od 70.000 ljudi, pokazala je da dnevna doza lisnatog povrća može pomoći u smanjenju rizika od raka creva za čak sedam odsto.
Istraživači sa Instituta za istraživanje ishrane Univerziteta Edit Kauan u Australiji pokazali su da je dnevna porcija lisnatog povrća pomogla da se „značajno smanji rizik od krvnog pritiska i kardiovaskularnih bolesti“, u studiji na skoro 3.000 ljudi.
2. Orašasti plodovi
Samo 20 grama orašastih plodova dnevno (ekvivalentno šaci) moglo bi pružiti brojne zdravstvene prednosti. Naučnici sa Imperijal koledža u Londonu i Norveškog univerziteta za nauku i tehnologiju zaključili su da ljudi koji jedu orašaste plodove mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja za skoro 30 odsto, raka za 15 odsto i prerane smrti za 22 odsto.
Pregled 29 studija iz celog sveta pokazao je da svakodnevna konzumacija orašastih plodova smanjuje rizik od umiranja od respiratornih bolesti za polovinu i od dijabetesa za skoro 40 odsto.
Studija je zaključila: „Veći unos orašastih plodova povezan je sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, ukupnog karcinoma i smrtnosti od svih uzroka, kao i smrtnosti od respiratornih bolesti, dijabetesa i infekcija“.
