Med i beli luk su cenjeni zbog svojih zdravstvenih prednosti dugi niz godina, a neki ljudi odlučuju da kombinuju ove sastojke kako bi poboljšali svoje pozitivne efekte.
Blogerka o zdravlju Mekenzi Viler deli svoje iskustvo kombinovanja imunološke podrške i prednosti belog luka i sirovog meda kroz fermentaciju. Viler ističe da fermentacija belog luka dodatno naglašava njegove prednosti, a sa tim se slaže i Rajan Stivenson, osnivač zdravstvenog sajta, koji napominje da su koristi od belog luka tada posebno izražene.
Kombinacija raste u popularnosti na društvenim medijima, a hashtag #HoneyGarlic dostiže 40 miliona pregleda na TikTok-u. Ljudi ga koriste u pokušaju da spreče bolest tokom sezone prehlade i gripa, opisuju ga kao „tečno zlato“ i „novi omiljeni začin“, navodi Njujork post.
Navodno leči grip
Prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci, med pruža niz zdravstvenih prednosti, uključujući antioksidativne, antimikrobne, antiinflamatorne i antikancerogene efekte. S druge strane, beli luk proizvodi jedinjenja sumpora, kao što su alin, koji podržavaju odgovor belih krvnih zrnaca u borbi protiv bolesti, i dialil disulfid i s-alil cistein sa antivirusnim, antiinflamatornim i antifungalnim svojstvima.
Dr. Raj Arora naglašava da kombinacija sirovog meda i belog luka, bilo sirovog, kao suplementa ili fermentisanog, navodno može podstaći imuni sistem i pomoći u sprečavanju ili smanjenju ozbiljnosti bolesti, uključujući običnu prehladu.
Pored njegovih lekovitih svojstava, dodatna prednost ovog jedinjenja je da je prirodna probiotička hrana, koja je korisna za zdravlje creva. Preporučuje se fermentacija meda i belog luka zajedno, uz svakodnevno „podrigivanje“ tegle kako bi se izbegao pritisak tokom fermentacije. Smesu je potrebno ostaviti na hladnom i suvom mestu otprilike tri do četiri nedelje.
