Odavno su opovrgnute tvrdnje kampanje iz šezdesetih godina prošlog veka da su jaja štetna i opasna, ali koliko jaja sme da se jede, a da to ne ugrožava zdravlje?
Naime, kada je reč o hranljivoj vrednosti, jajasu jedan od najsnažnijih paketa hrane koji možemo da unesemo u naš organizam.
Zajedno sa mlekom, jaja sadrže najveću biološku vrednost ili zlatni standard proteina, napisala je na svom korporativnom sajtu Ketlin M. Zelman, registrovana dijetetičarka i direktorka ishrane za Veb MD.
Prema njenim rečima, jedno jaje ima samo 75 kalorija, ali zato ima 7 grama visokokvalitetnih belančevina, 5 grama masti i 1,6 grama zasićenih masti, zajedno sa gvožđem, vitaminima, mineralima i karotenoidima.
I ne samo to već su, kako navodi Ketlin M. Zelman, jaja laka za konzumaciju, dobro ih podnose i mladi i stari, možemo ih prilagoditi uz bilo koji obrok, i što je jako važno, jeftina su.
Jaja su zaista superhrana, ali da li možemo da ih pojedemo previše i da li će naštetiti našem organizmu u tom slučaju?
Iako “Medical News Today” navodi da ne postoji granica u broju jaja koje čovek sme da pojede, ipak se 3 do 5 jaja dnevno smatra potpuno sigurnim, savetuje Ketlin M. Zelman.
