Curcuma longa je biljna vrsta iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae) od čijeg se korena biljke dobija začin koji ima karakterističan ljutkasti, aromatičan ukus.
Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin koji ima više načina delovanja – postao je hit u receptima za gubitak telesne težine. Kurkuma deluje na jačanje imuniteta, ali mnogi vole i njegov karakterističan ukus. Popularna je u ajurvedskoj medicini pa se koristi za razne bolesti i upalne procese.
Ovaj sastojak ima snažan termički učinak pa time povećava temperaturu tela, što ubrzava razgradnju hranjivih materija. Tu su i masti, što je bitno kod procesa mršavljenja.
U tom procesu ujedno ubrzava metabolizam, što utiče na bržu probavu. Telo će time u kraćem roku sagoreti kalorije za koje mu inače treba više vremena. Kurkuma utiče na čistoću jetre, koja ima bitnu ulogu u sagorevanju masti.
Idealno je koristiti je kao začin u hrani, dobra je s pirinčom, povrćem i mahunarkama. Možete kurkumom začiniti i meso, daje specifičan, poseban okus. Ali, tu je i čaj, koji je odličan kao dodatak dijetalnoj ili ishrani za detoksikaciju i čišćenje organizma.
Stručnjaci predlažu 5 dana ispijanja čaja, to je kao kura koja čisti telo.
Recept za napitak od kurkume
Priprema uključuje ¾ kašičice kurkume, 2 velike kašike domaćeg meda i 3 šoljice vode.
Rastopite kurkumu u vodi i kuvajte dok se količina vode ne smanji na dovoljnu količinu za 2 šoljice. Nakon toga procedite i ubacite med po želji i malo mleka, kako vam odgovara. Ovaj jednostavan čaj podrška je zdravom životu i mršavljenju, prenosi 24sata.hr.
