Do slabljenja gustine kostiju mogu da dovedu starenje, nezdrava ishrana i manjak vitamina D. Rezultat je osteoporoza, a zbog redukovane mineralne gustine i promenjene arhitekture kostiju dolazi do manjih ili većih fraktura.
Svakom ko brine o zdravim i jakim kostima, snažnoj kičmi, kukovima i kolenima, napitak broj jedan bi trebalo da bude jogurt. Uz mleko i kefir, koji su takođe bogati kalcijumom, idealan je grčki jogurt koji sadrži i više proteina, važnih za zdrave kosti.
Na apsorpciju kalcijuma iz hrane utiče i vitamin K kojeg ima u zelenom povrću, pa se savetuje da se od njega redovno prave gusti sokovi, popularni pod nazivom „smuti“.
Međutim, najviše kontroverze izazivaju pitanja o delovanju kafe i čaja.
Lekari kažu da previše kafe može da utiče negativno, pa se ne preporučuje više od 3 do 4 šoljice dnevno. Zeleni čaj sadrži manje kofeina pa je manji negativan uticaj nego što je to slučaj s kafom. Pritom, u njemu ima i flavonoida čiji efekat podseća na dejstvo estrogena – smanjuje se aktivnost osteoklasta, a podstiču osteoblasti.
Rezultat može biti usporavanje slabljenja kostiju, pa time i smanjen rizik od osteoporoze i budućih fraktura. Neka istraživanja pokazuju da je kod žena u menopauzi postojala veza između svakodnevne konzumacije zelenog čaja i smanjenja rizika od frakture kuka. Preporučena je količina od tri šolje dnevno.
