Stručnjak Den Butner istražuje tajnu dugovečnosti ljudi na Kostariki, otkrivajući najzdraviji doručak na svetu koji se jede u Nikoji, piše mondo.rs.
U ovoj idiličnoj regiji, ljudi se često hrane kombinacijom kukuruznih tortilja, crnog pasulja, pirinča i lokalnih začina. Priprema ovog jela uključuje kuvanje pasulja s lukom, paprikom i začinima, nakon čega se pasulj pomeša sa pirinčem i servira u tortiljama. Ovaj sastav hrane bogat je vitaminima, mineralima i hranljivim materijama koje su ključne za očuvanje zdravlja.
Kukuruzne tortilje, obogaćene orašastim plodovima, pružaju složene ugljene hidrate s niskim glikemijskim indeksom, oslobađajući niacin i aminokiseline koje telo može lako da apsorbuje. Crni pasulj, sa svojim antioksidansima i folatom, dodatno doprinosi zdravlju, a lokalni sosevi od sirćeta, šargarepe i ljute paprike smatraju se prirodnim probioticima koji podržavaju metabolizam.
Butner takođe preporučuje konzumiranje šoljice kafe tokom prvog obroka, koja osim što pruža energiju, sadrži i korisne antioksidante za opšte zdravlje organizma. Ova raznovrsna i hranljiva kombinacija hrane čini doručak u Nikoji na Kostariki ne samo ukusnim, već i ključnim za dugovečnost.
Ipak, važno je imati na umu da je važnost ishrane samo jedan od faktora koji doprinose dugovečnosti. Ostali faktori, poput genetike, nivoa fizičke aktivnosti, upravljanja stresom i opšteg načina života, takođe igraju važnu ulogu.
