Visok šećer u krvi može rezultirati nizom zdravstvenih problema, uključujući rizik od dijabetesa. To stanje, takođe poznato kao visoka glukoza u krvi, signalizira da u telu ima previše šećera.
Ovaj problem može biti posledica nedostatka insulina ili problema u njegovom delovanju u telu. Uprkos tome, postoje načini za upravljanje nivoima glukoze u krvi, a to može započeti izbegavanjem određenih namirnica koje imaju nepovoljan uticaj na šećer u krvi.
Voćni jogurti
Jogurti s voćnim ukusom, iako zvuče zdravo, često su prepuni šećera. Sara Anzlovar, registrovana nutricionistkinja i vlasnica Sarah Gold Nutrition, ističe da mnogi od tih jogurta sadrže čak više šećera od nekih slatkiša. Umesto toga, predlaže konzumaciju običnog grčkog ili islandskog jogurta, uz dodatak meda za zaslađivanje. Ove vrste jogurta takođe su bogate proteinima, što može pomoći u održavanju ravnoteže šećera u krvi. Preporučuje se dodavanje svežeg voća ili semenki radi dodatnih vlakana, koja takođe podržavaju stabilizaciju šećera u krvi.
Pržena hrana, hleb, testo
Ishrana koja je bogata prerađenim ugljenim hidratima, kao što su beli hleb, testenina, krompir i grickalice poput čipsa i pereca, može uzrokovati brzi skok šećera u krvi. Međutim, ovo ne znači da ih morate potpuno izbegavati. Kako bi se smanjio njihov uticaj na šećer u krvi, preporučuje se kombinovanje ovih namirnica s proteinima i vlaknima.
Pržena hrana takođe može imati negativan uticaj na nivo glukoze u krvi i povećati rizik od raznih zdravstvenih problema, uključujući dijabetes tipa 2. Konzumacija duboko pržene hrane može uzrokovati povećanje nivoa glukoze u krvi, a često je bogata transmasnim kiselinama zbog ulja koje se koristi za prženje. Transmasne kiseline mogu doprineti otpornosti na insulin, što može dovesti do povećanja nivoa šećera u krvi.
Šta jesti?
Takođe je važno ograničiti unos transmasnih kiselina, jer istraživanja sugerišu da mogu povećati otpornost na insulin kod osoba s dijabetesom tipa 2, što direktno uiče na nivo šećera u krvi.
Za održavanje zdravih stopa šećera u krvi preporučuje se ishrana bogata hranjivim materijama, uključujući vlakna, neprerađene ugljene hidrate, ribu i zdrave masti poput nezasićenih i polinezasićenih masti. S druge strane, trebalo bi izbegavati namirnice koje su bogate dodanim šećerima i rafinisanim ugljenim hidratima, jer obično sadrže malo proteina i vlakana koji bi podržali ravnotežu šećera u krvi.
