Jeftina su opcija za doručak, pa ih jedemo često, ali lekari upozoravaju da samo jedan hot dog koji pojedemo oduzima 36 minuta života. Ali pored toga što spadaju u najnezdravije namirnice, mnogi su odustali od konzumiranja viršli nakon što su pogledali video o tome kako se one proizvode.
Jutjub kanal How It’s Made objavio je video koji detaljno objašnjava proces pravljenja viršle, a reakcije su, najblaže rečeno, podeljene. Petominutni snimak pokazuje šta ide u dobijanje hot-dogova na policama supermarketa – a to je za neke bilo previše.
Prema video snimku, proces počinje ‘odrescima’ – komadićima mesa koji su ostali od sečenja odreska i svinjskih kotleta. Ovi ostaci se melju na način sličan mlevenju mesa za pljeskavice, prolazeći kroz metalne ploče za seckanje.
U smešu se zatim dodaju prerađeni pileći ostaci, skrob, so, arome i voda, što pomaže da masa postane kompaktnija. Tu je i dodatak kukuruznog sirupa, koji proizvodu daje karakterističnu dozu slatkoće. Nakon mešanja u velikoj posudi, masa prolazi kroz mašinu koja je pretvara u ‘mesno testo’.
Da bi se formirao karakterističan oblik viršle, smeša se puni u celulozne cevi koje omogućavaju oblikovanje. Proces je brz – toliko brz da se dovoljno hot dogova da popuni celo fudbalsko igralište može proizvesti za samo 35 sekundi!
Nakon oblikovanja, viršle prolaze kroz „tuš tečnog dima“ da bi dobile prepoznatljivu aromu i zatim se peku. Vruće iz rerne, ohlade se u slanoj vodi pre nego što budu spremne za pakovanje. Konačno, specijalna mašina uklanja celulozne epruvete sa viršle, koje zatim završavaju spremne za police prodavnica.
Komentari na snimku su pokazali da proces proizvodnje nije svima podjednako prihvatljiv. Jedan korisnik je napisao: ‘Nisam jeo hotdog deset godina zahvaljujući ovoj emisiji.’ Ali najveći šok izazvalo je dodavanje kukuruznog sirupa – trenutak kada su mnogi zaključili da su viršle prošlost.
S druge strane, neki gledaoci nisu bili toliko obeshrabreni. Jedan je komentarisao: „Ovo je zapravo bolje nego što sam mislio da će biti. Još ću jesti viršle. Drugi je dodao: „Ne samo da ću nastaviti da ih jedem, već jedem jednu upravo sada dok gledam ovaj video.
