Sezona trešanja je kratka, ali to ne umanjuje njihov značaj. Svake godine željno iščekujemo prve plodove, a kada konačno stignu, krajem maja i početkom juna, njihova cena je visoka zbog retkosti. Međutim, čim se pojave u većim količinama, ne propustite priliku da uživate u njima jer trešnje nude brojne zdravstvene prednosti sa samo 63 kalorije na 100 grama.
Ako kupujete sveže trešnje, držite ih u frižideru i operite ih neposredno pre konzumiranja. Trešnje se najčešće jedu sveže, same ili u voćnim salatama sa breskvama, ananasom, kruškama i grožđem. Retko se koriste za sokove i kolače, ali se mogu praviti džemovi i slatkiši.
Tatjana Popović, sertifikovani zdravstveni trener i holistički nutricionista, preporučuje trešnje kao idealnu voćnu užinu zbog niskokaloričnih svojstava i niskog glikemijskog indeksa. Trešnje su bogate proteinima, ugljenim hidratima, vrlo malo masti i vitaminima A, C, B1, B2, B3 i B6. Takođe su izvor kalcijuma, kalijuma, gvožđa, magnezijuma, cinka i folata, što ih čini posebno korisnim za trudnice.
Popović ističe tri ključna razloga zašto sezonu trešanja treba da koristite za detoksikaciju organizma:
Podrška prirodnim procesima eliminacije toksina
Trešnje, zahvaljujući bogatstvu bioaktivnih komponenti, efikasno podržavaju prirodne procese eliminacije toksina iz organizma, poboljšavajući opšte zdravlje i vitalnost.
Stimulacija enzima za detoksikaciju u jetri
Antocijanini i cijanidinski pigmenti u trešnjama podstiču delovanje posebnih enzima u jetri koji služe za detoksikaciju i na taj način doprinose efikasnijem uklanjanju toksina iz organizma.
Regulacija varenja
Zbog visokog sadržaja dijetetskih vlakana, trešnje pomažu u regulisanju varenja i podstiču redovno pražnjenje creva, što je neophodno za efikasno uklanjanje otpadnih i štetnih materija iz organizma.
Druge zdravstvene beneficije i upozorenja
Osim detoksikacije, Tatjana Popović navodi i druge zdravstvene prednosti trešnje.
Antioksidativna svojstva: Crveno-plavi pigment u trešnjama, bogat polifenolima – antocijaninima, ima jaka antioksidativna svojstva, delujući protiv slobodnih radikala i upala, čime se jača imunitet. Umirujući efekat: Trešnje su bogate melatoninom, antioksidansom koji smiruje neurone u mozgu, smanjujući nervozu, nesanicu i glavobolju.
Smanjenje visokog krvnog pritiska: Pomažu u regulisanju krvnog pritiska. Ublažavanje simptoma artritisa: Štiti zdravlje kostiju.
Međutim, ljudi sa visokim nivoom šećera u krvi treba da budu oprezni i da konzumiraju trešnje umereno. Zbog visokog sadržaja kalijuma, ljudi sa problemima sa bubrezima ili oni koji uzimaju lekove koji utiču na nivo kalijuma treba da se konsultuju sa lekarom pre konzumiranja.
Recept za čaj od peteljke trešnje
Čaj od stabljike trešnje preporučuje i Tatjana Popović kao pomoć protiv kamena u bubregu. Recept je jednostavan: šaku osušenih stabljika staviti u litar vrele vode i kuvati oko dva minuta.
