U narodnoj medicini celer se najčešće upotrebljava za čišćenje organizma, posebno krvi, jačanje nerava i pomaže kod bolesti bešike jer podstiče izlučivanje urina.
Celer takođe pročišćava jetru, snižava šećer i krvni pritisak. Sadrži vrlo malo kalorija, pa je korisna namirnica za vreme dijete. Najkorisniji je ukoliko se jede sirov, a ne preporučuje se osobama sa obolelim bubrezima i trudnicama.
Celer i limun protiv povišenog holesterola
Za pripremu ovog napitka od celera i limuna potrebno je:
- 3 limuna,
- 500 g svežih listova i stabljika celera,
- 1 l vode.
Priprema:
Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi. Limun dobro oprati, iseći ga na komade, sve zajedno sa korom. Celer takođe na grubo naseckati. Sada limun i celer dobro samleti (najbolje u blenderu). Kada se dobije fina kašasta masa preliti je prokuvanom vodom i dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti da odstoji preko noći, a ujutru procediti i napitak naliti u staklenu flašu. Piti ujutru i uveče po 0,5 dl napitka, pre jela.
Ovaj napitak protiv povišenog holesterola nema neželjenih efekata, a često može sniziti i nivo triglicerida u krvi. Poželjno je za vreme ove vrste lečenja izbegavati slatko. Nakon 2-3 meseca proveriti nivo holesterola. Ako je moguće napitak pripremati od neprskanog limuna.
Čaj od celera protiv reume
Staviti da provri 1/2 l vode zatim ubaciti 20 grama lišća celera, poklopiti i pustiti da se prokuva 2-3 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se prohladi. Procediti i piti tokom dana. Za lečenje reume poželjno je svakodnevno piti po 4 šolje čaja od celera u trajanju od 4-6 nedelja.
Celer i med
Celer i med pomoći će iscrpljenom organizmu da se brže oporavi. Za to je potrebno narendati koren celera i pomešati ga sa dve kašike meda. Uzimati više puta dnevno po jednu malu kašiku mešavine.
Uopšte je dobro jesti salatu od mešavine jednakih delova narendanog celera i narendane jabuke.
