Istraživanja su pokazala da jaja pomažu u zaštiti srca.
U studiji, koju je objavio “eLife”, a u kojoj je učestvovalo 4.778 ispitanika starosti između 30 i 79 godina, sprovedena je anketa o konzumiranju jaja.
Analizom je utvrđeno da 1.377 ljudi nikada nije imalo kardiovaskularne bolesti, dok 3.401 njih jeste. Potom se vršilo ispitivanje koliko često jedu jaja, kao i drugu hranu poput mesa i povrća, prenosi Objektiv.
Kada su autori istraživanja pogledali krv učesnika, otkrili su da oni koji su redovno jeli jaja, imaju više apolipoproteina A1 u svojim sistemima, što može dovesti do stvaranja molekula lipoproteina visoke gustine, a koji pomaže u sprečavanju srčanog i moždanog udara.
– Ukupno gledano, naši rezultati daju potencijalno objašnjenje kako konzumiranje umerene količine jaja može da pomogne u zaštiti od srčanih bolesti – rekao je autor studije Kanking Ju, vanredni profesor na Odeljenju za epidemiologiju i biostatistiku Univerziteta u Pekingu.
