Kao odrasla osoba, ponekad može izgledati kao da radite sve pogrešno i da je sve ono što ste naučili kad ste bili dete uzalud. Iako se mnogima čini da kod jedenja jabuka ne može biti greške, ispostavilo se da neki ipak jedu ovo voće na pogrešan način.
Koji je najzdraviji način da jedete jabuku?
Studija objavljena u časopisu Frontiers 2019. godine otkrila je da prosečna jabuka sadrži neverovatnih 100 miliona bakterijskih ćelija. Međutim, uprkos popularnom mišljenju, većina njih se ne nalazi u kori. U stvari, ako bacite jezgro u smeće, takođe bacate oko 90 miliona bakterijskih ćelija, što može biti od velike koristi za zdravlje vašeg creva.
Samo oni koji su dovoljno hrabri da pojedu celu jabuku, uključujući stabljiku i semenke, imali bi koristi od svih bakterija, kao i od dodatnih vlakana i flavonoida.
„Stabljika i seme su pokazali najveći broj bakterija, zatim kraj stabljike i pulpa ploda. Najmanje je bila zastupljena mikrobiota kore“, navodi se u studiji.
Dok vrste bakterija na jabukama zavise od toga gde se uzgajaju i da li su organske, dobre sorte mogu poboljšati naše varenje, zaštititi nas od drugih bolesti i regulisati naš imuni sistem. Oni takođe mogu da pomognu u proizvodnji vitamina uključujući vitamine B B12, tiamin i riboflavin i vitamin K.
„Sveže ubrane, organski uzgojene jabuke sadrže znatno raznovrsniju, ravnomerniju i različitiju bakterijsku zajednicu u poređenju sa konvencionalnim“, rekla je profesorka Gabriele Berg, autorka studije. Međutim, jedenje cele jabuke ne samo da rizikuje određene opasnosti od gušenja, već takođe neće biti dovoljno da čudesno izleči creva i ojača vaš imuni sistem.
U stvari, mnogi se drže podalje od jezgra zbog dokaza koji ukazuju na seme koje sadrži cijanid. Iako je to istina, morali biste da jedete stotine semenki odjednom da biste rizikovali trovanje. Dakle, kupujte organsko ako možete, ne mučite se sa pranjem, a ako želite da pojedete celu jabuku, slobodno to učinite, piše Mirror.
