Čak 20 slučajeva kancerogenih gljivica u popularnom voćuiz Turske zabeleženo je ovog meseca u nekoliko zemalja EU.
Reč je o suvim smokvama u kojima je pronađen visok nivo aflatoksina. Najviše pošiljki je otišlo u Italiju, Francusku i Bugarsku. Na svu sreću, zaustavljeni su na granici. Međutim, u Nemačkoj je aflatoksin pronađen u suvim smokvama prilikom službene kontrole na prodajnim mestima, navodi danica.hr.
Prema odluci EU, ni najmanja količina aflatoksina nije dozvoljena u prehrambenim proizvodima koji se uvoze na evropsko tržište. Obaveštenja Evropskog sistema bezbednosti hrane uvek navode da je rizik po zdravlje ozbiljan.
Rizik od razvoja opasnih bolesti
Aflatoksini su, inače, grupa gljivičnih toksina koji nanose ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju, posebno jetri. Aflatoksin B-1 je najjači prirodni kancerogen.
Akutna trovanja se nazivaju aflatoksikoza i mogu dovesti do otkazivanja jetre.
