Daje životnu energiju telu, umu i duhu, ima smirujući učinak. Upravo zbog toga crveno sočivo je jedna od najvažnijih namirnica u kuhinji i smatra se najzdravijom među svim vrstama sočiva
Njena zrnca bogata su vitalnim hranjivim sastojcima poput proteina, ugljenohidrata i vlakana, kao i vitaminima i mineralima kao što su magnezijum, gvožđe, cink, folat, fosfor, kalijum, bakar i vitamini grupe B.
Crveno sočivo je slatka, lagana namirnica koja oporavlja organizam, posebno kada je skuvana sa malo ulja i začina.
Lekovita svojstva crvenog sočiva
Crveno sočivo je lagano, ukusno i lako svarljivo, pa je mogu redovno koristiti i osobe koje imaju problema sa varenjem mahunarki.
Zbog svoje hranjivosti, preporučuje se kod oporavka nakon bolesti. Jača imunitet, čisti organizam, a pomaže i kod poremećaja jetre.
Crveno sočivo je posebno cenjena namirnica, jer:
- pomaže varenje
- pomaže protiv nadimanja i grčeva
- prirodni je laksativ
- eliminiše toksine iz tela
- daje vitalnost i energiju
- stimulira rad srca
- opušta krve sudove čime se povećava cirkulacija krvi
- revitalizira organizam
- utiče pozitivno na imunološki sustav
- blagotvorno deluje na bubrege i mokraćni sistem
- pomaže u iskašljavanju
- povećava proizvodnju majčinog mleka
- neguje i pročišćava kožu
- ima nizak glikemijski indeks
S obzirom na brojne zdravstvene prednosti, crveno sočivo ima višestruku korist za naše zdravlje pa se isplati uvrstiti ga u svakodnevnu ishranu.
