Ubrzava metabolizam i čisti toksine, a što je najbolje ne goji
Jelena Đoković poklanja veliku pažnju zdravom načinu ishrane, te pažljivo bira sastojke koji se nalaze u njenim jelima.
Jelena je veganka, a njena ishrana se sastoji 70 odsto od sirove hrane, a 30 odsto od skuvane.
Najčešće jede supe, bezglutenske testenine, pirinač, kinou… Baš ova kinoa igra ključnu ulogu u Jeleninoj ishrani.
Naime, kinoa je namirnica bez koje Jelena ne može da zamisli svoj dan, a kombinuje je u ishrani na različite načine. Kako godinama ne jede meso, tako se trudi da svoj jelovnik obogati prirodnim izvorima proteina, a jedan od njih je i kinoa.
Kinoa – prava riznica zdravlja
Ova namirnica se naziva i „zlatom Inka“ kao i „kraljicom semenki“, a drevne civilizacije Južne Amerike uvelike su bazirale svoju prehranu na njoj. Smatrali su kinuo svetom biljkom te osim za ishranu koristili su je i u narodnoj medicini.
Kinoa obiluje proteinima, vitaminom C, kalcijumom, raznim mineralima, aminokiselinama i mnogim drugim vrednim sastojcima. Koristi se za jelo, ali i za izradu masti, eteričnih ulja i narodnih lekova. Tako se zna da se kroz istoriju kinoa posebno prepisivala bolesnicima za lečenje reume, tumora, hemoroida i išijasa.
