Beli luk je pre više od 5.000 godina zvanično proglašen lekovitim, toga se drže i savremeni naučnici i ne spore njegova moćna dejstva na ljudski organizam.
Međutim osim samog jezgra belog luka, stručnjaci su se složili i da je i njegova ljuska koja najčešće završi u smeću izuzetno lekovita.
Osim samog luka, koji je najčešće konzumirani deo ove biljke, ljuska je često zanemareni deo.
Ali, ljuska je puna fenilpropanoida, koji su puni antioksidansa, a brojni stručnjaci tvrde da je ljuska zbog svojih posebnih svojstava čak i bogatija u zdravim sastojcima od samog luka.
U ljusci je spoj flavonol koji je bogat vlaknima i snižava krvni pritisak. To znači da je dobar za srce, probavu, snižava holesterol, ali i mnoge druge stvari.
