Sastojci
- 1 endivija salata
- 250 g mlade karote
- 250 g mlade tikvice
- 2 struka mladog belog luka
- maslinovo ulje
- sirće balsamiko
- biber
- so
Način pripreme
Odvojite listove endivije, očistite, operite, usitnite i stavite u činiju. Mlade karote i tikvice, očistite, operite, prosušite, narendajte na sitno rende i stavite preko endivije, ali tako da gomilica svakog povrća bude za sebe.
Mladi beli luk operite, isecite na komade dužine 5-6 santimetara, a zatim na tanke štapiće i dodajte prethodnim sastojcima, takođe u zasebnu gomilicu.
Posolite, pobiberite i zakiselite po svom ukusu, prelijte maslinovim uljem i servirajte.
Vreme pripreme: 15 minuta
