Jednom kada ih probate hleb više nikad nećete kupovati!
Ako vam je ponestalo hleba ili peciva, lako možete napraviti ove turske lepinje u tiganju. Reč je o turskoj verziji lepinja koje se nazivaju bazlame, a zbog toga što se tokom pečenja naduvaju, često ih zovu i balon lepinjama. Ukusne su, mekane i savršeno se slažu uz razna jela a odlična su i opcija za doručak. Bolje nego klasičan hleb. Recept koji vredi isprobati!
Sastojci:
– 500 grama brašna
– jedna kesica suvog kvasca
– 170 mililitara vode
– jedna čaša jogurta
– dve kašičice soli
– jedna kašika šećera
– jedna kašika ulja
– maslac za premazivanje
Priprema:
Prvo spojite kvasac s nekoliko kašika vode. Zatim pripremite brašno, ali od 500 grama brašna odvojite četiri kašike sa strane. U veliku posudu sa brašnom dodajte šećer i so, pa sve dobro promešajte. Na kraju dodajte vodu, jogurt i rastopljeni kvasac.
Sve sastojke pomešajte i umesite testo, a zatim postepeno dodajte preostalo brašno dok testo ne dobije oblik. Kada formirate testo, premažite ga kašikom ulja i ostavite u posudi da odmara na sobnoj temperaturi oko sat vremena. Prekrijte posudu krpom.
Nakon što je testo odstajalo, podelite ga na četiri jednaka dela. Svaki deo oblikujte u kuglicu i ostavite ih pokrivene 10 minuta. Potom oklagijom razvucite testo u krug prečnika oko 20 centimetara.
Zagrejte tiganj na najjačoj vatri oko pet minuta, pa pecite lepinju oko 30 sekundi, dok se ne pojave mehurići na površini. Zatim je okrenite i pecite s druge strane. Posle 30 sekundi opet okrenite lepinju, pustite da se naduva, pa još jednom okrenite kako bi i druga strana postala hrskava.
Na kraju, svaku lepinju premažite maslacem i odmah poslužite.
Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!
(klix.ba)
