Sastojci
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 500 ml mleka
- 250 g putera
- 6 kašika šećera u prahu
- 6 kašika šećera
- 500 g keksa
- 150 g mlevenih oraha
- 150 g seckanih žele bombona
- 150 g seckanih krem bananica
- 2 kesice praška za šlag
- 250 ml mleka
Način pripreme
Polupamo jaja i odvojimo belanca od žumanaca. Mutimo žumanca mikserom i dodamo 6 kašika šećera. Potom dodamo 100 ml mleka i brašno. Isključimo mikser kad se smesa sjedini.
Preostalo mleko sipamo u šerpu na šporetu. Uz neprekidno mešanje u sud dodajemo smesu od žumanaca.
Mešamo dok krem ne dobije potrebnu gustinu. U ohlađeni krem dodamo puter i umutimo mikserom. I belanca umutimo mikserom i dodamo šećer u prahu.
Potom rukama izlomimo keks i dodamo u sud sa izmućenim belancima. Mešamo kašikom pa dodamo orahe, iseckane bananice, žele bombone i izmučeni krem od žumanaca.
Nanesemo smesu na činiju za tortu i nožem formiramo tortu.
U dublji sud stavimo mleko i prašak za šlag i mutimo dok ne dobije potrebnu čvrstinu. Špric napunimo šlagom i ukrasimo krajeve torte. Pored venca od šlaga poređamo žele bombone, a šlag ukrasimo srebrnim šećernim bombonama.
Uz ovaj dezert predlažemo da popijete suvo belo vino Šardone, intenzivno prozirne zlatnožute boje, ukusa limuna, ananasa, banane i dinje. Služi se na temperaturi od 10 do 12 stepeni Celzijusovih.
Kao odličan završetak ukusnog obroka popijte šoljicu crne kafe. Prijatno!
Vreme pripreme: 40 minuta
