Gibanicaili pita sa sirom je mnogima omiljena slana pita.
Danas donosimo provereni recept koji svima uspeva i odličan je i za početnike i iskusne domaćice.
Sastojci:
500g kore za gibanicu
4 jaja
500 g sira
300 ml jogurta
100 ml ulja
1/2 kašičice soli
1/2 vrećice praška za pecivo
150 g sira
1 kašika semena susama
Priprema:
Umutiti jaja, dodati sir i iseckati/seći. Dodajte jogurt, ulje, so i prašak za pecivo. Narendajte sir i promešajte.
Koru stavite u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju tako da pokrije i ivicu i dno tepsije (kora treba da viri iz tepsije). Preliti sa par kašika fila, pa sledeću koru izgužvati i preliti filom. Tako naizmenično ređajte kore i fil dok ne dođete do poslednje. Premažite ga uljem pomešanim sa malo fila. Pospite susamom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta (gotovo je kada naraste i porumeni).
