Zajedničko za različite vrste mesa je obavezna marinada.
Ona će svako meso učiniti mekšim i sočnijim, a u zavisnosti koje ste izabrali prilagođavate sastojke za marinadu.
Ipak, postoji jedan napitak koji iskusne domaćice često koriste u prirpremi mesa, jer on omekšavam meso i čini ga ukusnijim.
Reč je o čaju.
Pomoću čaja možete pripremiti savršenu marinadu koja će poboljšati ukus mesu, ali morate je napraviti kako treba. Koristite čaj bez aroma (tipa nanu, kamilicu, zeleni čaj), kao i bez aditiva. Kada napravite čaj u njega dodajte začine po želji, kao i seckani crni ili mladi luk. Ostavite da se ohladi, pa prelijte preko mesa koje ste izabrali. Ako koristite pileće ostavite da se marinira nekih sat vremena, a ako koristite druge vrste mesa onda marinirajte 6-12 sati. Zatim pripremite meso po želji.
(Stvar ukusa)
