Mnogima omiljena čorba, koji je najlepša ako se pravi po tradicionalnom receptu.
Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g tikvica
- 1 glavica luka
- 2 kašike putera
- 2 kašike brašna
- 2 dl mleka
- 2 kocke za pileću supu
- 2 jajeta
- 1/2 veze mirođije
- 2 kašike pavlake
- mešavina začina
- so, biber
Način pripreme
Tikvice oprati, oljuštiti i iseći na kocke, jaja obariti, a kocke za supu rastvoriti u 1,5 l vode.
Luk pržiti dok ne porumeni, zatim dodati tikvice i dinstati uz povremeno dolivanje supe. Kada tikvice omekšaju, sve ispasirati i vratiti da se kuva.
Posebno umutiti brašno i mleko, te sipati u ključalu čorbu. Zatim dodati sitno seckanu mirođiju i začine po ukusu, pa kuvati još 10 minuta.
U gotovu čorbu umešati pavlaku, a odgore izrendati tvrdo kuvana jaja.
Savet plus: čorbu ćete lakše pripremiti ukoliko omekšale tikvice izmiksate u blenderu. Preporučeno piće: sok od jabuke.
Vreme pripreme: 40 minuta
