Ova čorba nije samo hrana, već i putovanje kroz vreme koje vas vraća u nezaboravne trenutke provedene sa bakom.
Sastojci
- 250 g pasulja
- kilogram zelja
- šargarepa
- 2 šoljice ulja
- 1,5 kašika brašna
- aleva paprika
- so
Način pripreme
Očistite i operite pasulj. Naspite hladnu vodu i kuvajte dok voda ne požuti. Prospite vodu iz pasulja i naspite novu toplu vodu. Dodajte šargarepu isečenu na kolutove.
Zelje očistite i operite, sitno isecite na rezance i ponovo operite u nekoliko voda.
Kada je pasulj već mekan, stavite zelje i kuvajte zajedno sa pasuljem još oko 20 minuta na umerenoj temperaturi.
Zagrejte ulje, dodajte brašno, propržite, dodajte alevu papriku, pa gotovu zapršku sipajte u pasulj sa zeljem. Posolite, pomešajte, pustite da se malo prokrčka, pa skinite čorbu sa šporeta.
Vreme pripreme: 70 minuta
