Sastojci (za 6 osoba)
- 2 kg smuđa
- 0,5 l belog vina
- sok od jednog limuna
- list lovora
- peršunov list
- biber, so
Način pripreme
Očistite, operite i obrišite krpom ribu, pa je isecite na komade, posolite i poređajte u pliću šerpu. Dodajte biber, lovor i peršun i sve prelijte limunovim sokom i vinom.
Poklopljenu ribu kuvajte 20 minuta na jakoj vatri. Servirajte je uz baren krompir i sos od paradajza.
Vreme pripreme: 30 minuta
