Specijalitet koji ćete obožavati
Sjajan ručak za sve ljubitelje mesa i klasičnih recepata ovih prostora. Ko ne voli?!
Sastojci:
- 1 kg teleće plećke
- 5 kašika maslinovog ulja
- veza zeleni za supu
- kašika senfa
- 2 dl belog vina
- 5 čenova belog luka
- lovor
- ruzmarin
- so
- mešani začin
Način pripreme:
Plećku u komadu pospite solju i začinom sa svih strana, pa dobro utrljajte rukama, a zatim premažite senfom.
U tiganju dobro ugrejte maslinovo ulje, stavite plećku i kratko je propržite sa svih strana. Meso prebacite u vatrostalnu posudu, zalijte uljem u kom ste ga propržili, dodajte prepolovljene čenove luka, iseckanu zelen, par listova lovora i grančicu ruzmarina, pa pecite 60-80 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Na polovini pečenja meso prelijte belim vinom.
