Nije mali broj domaćica koje se žale da glazura puca prilikom sečenja poslastica. Da vam se to ne bi dogodilo, isprobajte provereni recept za pripremu čokoladne glazure koja ima savršen sjaj i ne lomi se kad sečete tortu ili kolač.
Sastojci:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 80 g margarina
- dve kapi ulja
Priprema:
U šerpicu stavite margarin i topite ga na ringli dok ne provri.
Sklonite šerpicu sa ringle, dodajte dve kapi ulja i čokoladu izlomljenu na kockice, pa mutite varjačom dok se čokolada ne rastopi i ne sjedini sa margarinom i uljem.
Potom prelijte glazuru preko kolača ili torte i ostavite da poslastica odstoji na sobnoj temperaturi dok se čokoladni preliv ne stegne.
Kolač ili tortu secite zagrejanim nožem.
Pročitajte još:
Trik poslastičara za uvek savršen biskvit: Sočan i mekan, ne mrvi se i ne „pada“ nakon pečenja
