Kiseli kupus nije ukusan samo kao sirova salata ili kao prženi prilog kobasici i pire krompiru.
Ovaj recept sa kiselim kupusom izdašno je jelo s mlevenim mesom, sirom i naravno kiselim kupusom, koje se lako priprema i ima izvrstan ukus.
Sastojci:
- 2 glavice luka
- 1 kašika ulja
- 500 g mlevenog mesa
- 1 vrećica kiselog kupusa
- 1 puna kašika koncentrata paradajza
- 2 šoljice kisele pavlake
- 250 g rendanog sira (gaude)
- so, biber
- po želji ljuta mlevena paprika
- masnoća za posudu za pečenje
Priprema
1. Oljuštite i isecite luk na kockice. U velikom tiganju ili šerpi zagrejte ulje, propržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte mleveno meso i pržite.
2. Potom dodajte kiseli kupus, koncentrat paradajza i šoljicu kisele pavlake i sve promešajte. Posolite i pobiberite i dodajte malo ljute paprike u prahu po želji.
3. Nauljite posudu za pečenje, dodajte smesu od mlevenog mesa i kiselog kupusa i po tome ravnomerno rasporedite drugu šoljicu kisele pavlake, a zatim pospite gaudu preko svega.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sve dok se sir ne rastopi i porumeni.
