Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g fileta
- krompir
- nekoliko kaprija
- 1 dl brašna
- 1 jaje
- 1 dl prezle
- 3 kašike margarina
- 3-4 kuvane cvekle
- so i biber
Način pripreme
Obariti krompir i napraviti krompir pire. Obariti cveklu dok ne bude mekana, iseći na kriške i posoliti, pobiberiti i začiniti sa malo sirćeta i ulja.
Filete uvaljati prvo u brašno, pa u jaja, pa u prezle. Pržiti filete nekoliko minuta na margarinu. Filete servirati sa krompir pireom, cveklom i kaprijem.
