Najjednostavnije i najbrže rešenje za doručak ili večeru je pecivo – slano ili slatko, sve u zavisnosti od ličnih afiniteta domaćice i članova njene porodice.
Kiflice sa sirom mogu služiti kao odličan dodatak bogatoj trpezi za specijale prilike, ali isto tako vam mogu i zameniti obrok kada nemate vreme bilo šta da kuvate! Obavezno isprobajte ovaj recept, a kasnije ćete nam biti zahvali, garanutujemo!
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kašika sol
- 100 ml otopljenog maslaca
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 jaje (belance u testo)
- Žumance za premazivanje
- Sir za punjenje
- Susam i so za posipanje
Priprema:
1. U mleko izmrviti svež kvasac, dodati šećer, dobro promešati i ostaviti da nadođe.
2. U posudi pomešati ostale suve sastojke, dodati rastopljeni maslac, jaja i nadošao kvasac.
3. Zamesiti mekano testo i ostaviti da odmara oko pola sata.
4. Premesiti testo i podeliti ga na manje delove (zavisno od željene veličine kiflica).
5. Rastanjiti testo u obliku pravougaonika, na jednu stranu staviti sir, a drugu zarezati celom širinom.
6. Valjati kiflicu od sira prema zarezima i slažite ih u tepsiju sa papirom za pečenje.
7. Premazati žumancetom i posuti susamom.
8. Pecite na 180 stepeni dok se ne ispeku (oko 25 minuta). Prijatno!
(Stil, vana Bogićević
